Все для харчової пром-сті 1/2020
Например: упаковочное оборудование
Добавить компанию Вход
 
 

SELO линия производства асептических наполнителей, топпингов, варенья, джемов, конфитюров

SELO линия производства асептических наполнителей, топпингов, варенья, джемов, конфитюров  
Комплектные линии производства асептических фруктовых наполнителей, топпингов, джемов, конфитюров и варенья от европейского лидера компании SELO (Голландия).
1 у.е./шт.
 
Поставщик
 
Телефон
+380 (44) 390 7338
 
Адрес
Киев, пер.Индустриальный 23, офис 205
 
Сайт
 
 

Линии производства фруктовых асептических наполнителей, топпингов, джемов, конфитюров и варенья с помощью инновационной «системы двух котлов» от одного из мировых лидеров компании SELO (Голландия).  При таком способе производства фруктовых наполнителей сырье размораживается и нагревается в одной и той же емкости, а после термической обработки вся продукция перемещается под действием силы гравитации во второй асептический танк.  Неоспоримый плюс данной системы в том, что нет риска обсеменения всей массы продукта. В одноемкостной системе постоянно существует риск того, что частицы фруктов в процессе варки могут прилипнуть к куполу котла, а во время охлаждения эти частички могут заразить всю остальную партию асептических наполнителей.  Для того чтобы быть увернным в том, что IQF фрукты перемешиваются равномерно, а теплообмен максимально эффективен, в технологическом оборудовании производства компании SELO был выбран размораживающий танк с вертикально расположенной мешалкой спирального типа. В дополнение был установлен гомогенизатор в циркуляционную петлю над танком для разморозки. При необходимости тут можно гомогенизировать и фрукты. Премикс крахмала (и/или стабилизатора и/или пектина) с водой в технологическом оборудовании SELO подготавливается отдельно.  Так как в большинстве случаев есть ограничения по используемой воде, был выбран небольшой танк для смешивания с гомогенизатором, установленным в нижней части емкости. Емкость для разморозки и танк для приготовления премикса входят в неасептическую часть системы производства фруктовых асептических наполнителей, варенья, джемов, конфитюров производства компании SELO. Асептический котел для охлаждения, конденсатор наверху и бак задачи красителей вместе с наполнителем составляют асептическую часть производственной линии компании SELO. На протяжении всего производственного процесса эти составляющие содержаться полностью в стерильных условиях, а производственный процесс постоянно контролируется датчиками по всему периметру системы производства наполнителей.



Последнее обновление информации 14 сентября 2019
Похожие товары и услуги, Оборудование для переработки овощей, фруктов
все регионы