Например: упаковочное оборудование
Добавить компанию Вход
 
 

NATcolor® - Пищевые красители

NATcolor® - Пищевые красители  
/media/companies/712/products/12236pcrtxrf1404204477.thumb50x64cp.gif /media/companies/712/products/12235phodaxq1404204477.thumb50x64cp.jpg
Компания Натурекс имеет в своём ассортименте около 4000 натуральных красителей и при этом он продолжает расти. Наша компания предлагает на Украине полный ассортимент натуральных красителей.
 
Поставщик
 
Телефон
+380 (44) 462 4856, +380 (44) 462 4989
 
Адрес
Киев, ул. Кириловская, 24-А, офис 9
 
Сайт
 
 

Company:  Naturex S.A. Category:  Ингридиенты для пищевых продуктов и напитков Полный список красителей NATcolor®

Аннато E160b Антоцианы Е163 Бета-Каротин E160a Диоксид титана E171 Карамель E150 Карбонат кальция E170 Кармины Е120 Красные свекловичные красители E162 Куркумин E100 Оксиды железа E172 Паприка E160c Хлорофилл E140 и медный хлорофилл E141 Чёрный угольный краситель Е153

Цвет – это один из важнейших аспектов качества пищевых продуктов, который не только обеспечивает их внешнюю привлекательность, но и оказывает влияние на вкусовое восприятие пищи, аппетит и пищеварение.

При производстве многих пищевых продуктов возникает необходимость коррекции или восстановления их цвета при помощи красящих компонентов, которые могут быть натуральными или искусственными. Данные ингредиенты являются сложными органическими соединениями, и они  далеко не всегда нейтральны в функциональном отношении, поэтому потребители предпочитают натуральные красители, которые являются естественными компонентами пищи.

Для успешного применения натуральных красителей необходимо знание их особенностей. Натуральные красители, в отличие от синтетических – неоднородная группа веществ и свойства различных пигментов довольно сильно отличаются.

Компания Натурекс имеет в своём ассортименте около 4000 натуральных красителей и при этом он продолжает расти. Новинки создаются в результате непрекращающихся научных исследований специалистов компании и в соответствии с заказами клиентов.

Натуральные красители обычно выделяют из природных источников в виде смесей различных по своей природе соединений, состав которых зависит от источника и от технологии получения; в связи с этим обеспечение постоянства их качества очень сложная задача. Производство натуральных красителей  - одна из сложнейших областей пищевой промышленности, в которой достичь высокого уровня качества может лишь тот производитель, который обладает глубокой научной и высокоразвитой производственной базой.

Технологические свойства натуральных пигментов могут быть откорректированы и улучшены при помощи технологий суспензирования, эмульгирования и микрокапсулирования. Эти технологии позволяют значительно расширить сферу применения натуральных красителей.

Растворимость, стойкость, оттенок и дозировка натурального красителя в значительной мере зависит от способа обработки пигмента и формы, в которой он находится.

Натуральные красители производятся в виде водо- и жирорастворимых жидкостей (суспензии, эмульсии, растворы) и порошков. Многие натуральные пигменты по природе своей являются жирорастворимыми, для применения в водной среде красители суспензируют или эмульгируют.

Наша компания предлагает на Украине полный ассортимент натуральных красителей.



Последнее обновление информации 29 июня 2020
Похожие товары и услуги, Красители пищевые
все регионы